Une kuri bleue (Hokkaïdo) originaire du Japon et une de nos courges préférées
Couleur :
bleu-gris
Chair :
chair jaunâtre à la texture feutrée
Saveur :
saveur complexe sucrée avec des arômes de noisettes
Utilisation :
gratin, purée, potage, soufflé, frite, tarte, confiture et raviolis
Conservation :
8 mois (Le goût s’améliore après 2 à 5 mois de conservation)