Mon panier

Halte gourmande

Profitez d’une belle journée pour faire une petite escapade chez nous et déguster les excellents pizzas de notre Halte gourmande. Fabriqués à partir d’ingrédients de qualité et mettant en valeur les produits de notre ferme. Nous travaillons avec les produits de nos récoltes, donc certaines pizzas sont saisonnières et ne sont disponibles que pour un temps limité.

Heures d'ouverture

Notre Halte gourmande ouvrira ces portes cet été du 14 juillet au 31 décembre 2022.  

Vendredi: 11h00 à 19h00
Samedi: 10h00 à 19h00
Dimanche: 10h00 à 17h00

 

Il est important de noter que notre entreprise se trouve dans la zone agricole de Gatineau et que les règlements de la ville nous interdisent d’obtenir un permis d’alcool.  L’ensemble des boissons et breuvages servis sont donc sans alcool.  Cependant, soyez assuré que nous nous faisons un devoir de vous proposer de succulentes bières, cocktails et autres breuvages des plus savoureux pour accompagner votre repas.

 

Menu

Les pizzas

Toutes nos pizzas sont cuites sur feu de bois d’érable et concoctés à partir des ingrédients de notre ferme et de produits de notre terroir.  La sauce est produite à partir de nos tomates fraîches et la pâte est fabriqué chez nous à partir des meilleures ingrédients.

 

Nous vous offrons des pizzas napolitaines contemporaines qui offrent une croûte alvéolée et qui sont inspirés des pizzas qui ont gagné les concours mondiaux de la meilleure pizza.  Notre four à bois artisanal nous permet de cuire nos pizzas à une température de 375°C et de vous offrir une pizza au goût sublime.

 

 

La tomaté

Sauce tomate maison, fromage Fior di latte, huile d’olive, basilic frais

14,75$

 

La fromagée

Sauce tomate maison, Fior di latte, cheddar fort, Parmiggiano Reggiano
basilic frais, vinaigrette miel épicé à l’ail

15,75$

 

La saisonnière

Une pizza inspirée des récoltes et des arrivages du moment

17,75$

La carné

Sauce tomate maison, pepperonis, saucisses de sanglier, bacon fermier, Fior di latte, cheddar fort,  jalapeños marinés

19,75$

La jardinière

Sauce tomate maison, légumes de saison, Fior di latte, cheddar fort, courgettes marinées à l’aneth et ail, basilic, vinaigrette miel et ail

17,75$

La rucola

Sauce tomate maison, prosciutto, roquette fraîche, tomates cerises, Fior di latte, cheddar fort,  Parmiggiano Reggiano, vinaigrette balsamique et sirop d’érable

18,75$

La confite

Sauce tomate maison, tomates confites, poulet confit, basilic,  confiture de canneberges et oignons confits, Fior di latte, cheddar fort, basilic frais

19,75$

 

La courgeuse

Courges et oignons caramélisée, bacon, pommes, miel, fromage cheddar (disponible du 1er septembre au 31 décembre)