Retour aux cultures

Futsu

Une courge originaire du Japon

Couleur :

brunâtre-gris, mauve

Chair :

jaune orangé à grains fins, épaisse et ferme

Saveur :

sucrée avec un délicat goût de noisette

Utilisation :

crue, en salade, râpée, en vinaigrette ou cuite en gratin, tarte, purée, soufflé, potage, confiture, etc.

Conservation :

4 à 8 mois