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Butternut

Une valeur sûre pour toute occasion

Couleur :

beige

Chair :

chair jaune à jaune orange d’excellente qualité.  Tendre,  mais ferme

Saveur :

sucrée avec un goût de noisette légèrement musqué.

Utilisation :

pour frire, farcir, étuver ; potage, purée, tarte,  soufflé, confiture et gratin.  Se consomme également crue  en vinaigrette ou en rémoulade.

Conservation :

6 à 12 mois