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Poivrée verte

Un classique

Couleur :

ivoire rayé de vert et d’orange

Chair :

orange, ferme, filandreuse et épaisse

Saveur :

goût de noisette et d’amande sucrée

Utilisation :

se consomme crue, râpée, en vinaigrette ou cuite farcie, sautée à la poêle, etc.

Conservation :

6 mois. Épiderme difficile à peler