Une belle variété japonaise
Couleur :
givrée avec des nuances de pourpre, rose et saumon
Chair :
orange à grains fins
Saveur :
typiquement sucrée comme les moschatas asiatiques
Utilisation :
crue, en salade, râpée, en vinaigrette ou cuite en gratin, tarte, purée, soufflé, potage, confiture, etc.
Conservation :
4 à 8 mois