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Cushaw green stripe

Une variété traditionnelle amérindienne

Couleur :

crème avec rayures vertes

Chair :

jaune pâle, épaisse et fibreuse

Saveur :

légèrement sucrée

Utilisation :

crue, râpée en vinaigrette, frite, sautée à la poêle, gratin et ratatouille

Conservation :

4 mois