Un substitut à la Kabocha
Couleur :
vert foncé
Chair :
orange foncée, sèche et très épaisse
Saveur :
légèrement sucrée avec un fin goût de marron
Utilisation :
gratin, purée, potage, soufflé, frite, tarte, confiture et raviolis
Conservation :
3 à 6 mois