1. Préparer les ingrédients :
Laver les tomates et retirer le pédoncule. Si vous préférez une texture plus lisse, épluchez les tomates (facultatif).
Éplucher le concombre s’il est utilisé, puis le couper en morceaux.

2. Mixer :
Dans un blender, ajouter les tomates coupées en quartiers, le concombre, les feuilles de basilic, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre, et les glaçons.
Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

3. Goûter et ajuster :
Si vous aimez les saveurs relevées, ajoutez quelques gouttes de Tabasco ou de sauce Worcestershire et mixez à nouveau.

4. Servir :
Verser dans des verres, décorer avec une feuille de basilic frais, et déguster immédiatement pour profiter de toutes les saveurs.