Boissons, cocktails et smoothies
Temps de préparation total : 10 minutes
Degré de difficulté : facile
Quantité : 1 verre
Cocktail épicé aux piments forts : Spicy Margarita
INGREDIENTS
60 ml de tequila
30 ml de jus de citron vert frais
20 ml de triple sec (Cointreau ou Grand Marnier)
2 fines rondelles de piment fort frais (jalapeño ou serrano, selon votre tolérance)
15 ml de sirop de sucre (ou miel liquide)
Glaçons
Sel ou mélange épicé (pour le rebord du verre)
1 rondelle de citron vert (pour la garniture)
PREPARATION
1. Préparer le rebord du verre :
- Frottez un morceau de citron vert sur le rebord du verre à margarita.
- Trempez le rebord dans une assiette contenant du sel ou un mélange épicé (par exemple, sel et paprika).
2. Mélanger les saveurs :
- Dans un shaker, ajoutez les rondelles de piment fort, le jus de citron vert et le sirop de sucre.
- Pilez légèrement les piments avec un pilon pour libérer leur saveur épicée, mais pas trop pour éviter une chaleur excessive.
3. Ajouter les ingrédients principaux :
- Ajoutez la tequila, le triple sec et une poignée de glaçons dans le shaker.
- Secouez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes pour bien mélanger et refroidir le cocktail.
4. Servir :
- Filtrez le mélange dans le verre préparé avec des glaçons frais.
- Garnissez avec une rondelle de citron vert et une fine tranche de piment fort, pour le style et un petit rappel de saveur.
ASTUCE
Si vous aimez les cocktails plus doux, vous pouvez ajouter un peu plus de sirop de sucre ou remplacer une partie du citron vert par du jus d’orange frais. Pour une version fumée, utilisez de la tequila infusée au mezcal.