Un concombre très croustillant qui gagne à être connu
Goût :
Le concombre Sel et poivre a une saveur douce, rafraîchissante, avec un léger goût de poivre, ce qui lui donne une note subtilement épicée. Ce n’est pas un concombre piquant, mais il présente une légère touche de « piquant » qui le distingue des autres variétés. Il reste très croquant et juteux, parfait pour les amateurs de légumes frais.
Couleur :
Le concombre Sel et poivre a une peau lisse et de couleur blanche. Sa peau fine et sa chair verdâtre (près de la peau) sont assez attrayantes et rendent ce concombre parfait pour être mangé avec la pelure, qui est douce et agréable.
Taille :
Le concombre Sel et poivre mesure approximativement 10 centimètres et nous pouvons l’inclure dans la famille des cornichons
Utilisation culinaire :
Le concombre Sel et poivre est excellent pour :
- Salades fraîches : Grâce à son goût doux et légèrement épicé, il se marie bien avec des tomates, des herbes fraîches et des vinaigrettes légères.
- Sandwichs ou wraps : Sa texture croquante et sa saveur subtile en font un bon ajout dans des sandwiches ou des wraps.
- Sushi et makis : Son croquant et sa douceur s’intègrent bien dans des plats asiatiques comme les sushis, où il apporte fraîcheur et texture.
- Dips : Il peut être tranché en rondelles ou en bâtonnets pour accompagner des sauces à base de yaourt, houmous ou tzatziki.
Sa chair est idéale pour les recettes où la texture est importante, et sa peau fine signifie qu’il n’est pas nécessaire de l’éplucher, ce qui simplifie la préparation. C’est un concombre particulièrement apprécié pour sa polyvalence en cuisine.