Cette citrouille à la forme peu orthodoxe est un leg de la tribu Abénakis. Une des meilleures citrouilles pour les tartes.
Couleur :
orange
Chair :
jaune pâle et non-filandreuse
Saveur :
goût de noisette, sucrée
Utilisation :
purée, soupe, en soufflé, muffins et tartes
Conservation :
6 à 8 mois