Une hubbard bleue de plus petit format
Couleur :
bleu gris
Chair :
orange brillant, ferme et fibreuse
Saveur :
sucrée et fin goût de noix
Utilisation :
se consomme crue, en vinaigrette, râpée ou cuite en potage, purée, gratin, gâteau, confiture, etc.
Conservation :
6 à 9 mois