Couleur :

orange

Chair :

orange, épaisse et ferme

Saveur :

douce saveur évoquant la châtaigne

Utilisation :

remplace les pâtes à merveille, spaghetti, rouleaux de printemps, choucroute, salade, gratin, à la crème, au jus, à la sauce tomate, etc.

Conservation :

6 mois