Couleur :

blanc crème à jaune

Chair :

jaune clair avec de longs filaments, lorsque cuite

Saveur :

goût assez neutre avec un léger arôme de noix

Utilisation :

remplace les pâtes à merveille, spaghetti, rouleaux de printemps, choucroute, salade, gratin, à la crème, au jus, à la sauce tomate, etc.

Conservation: