Couleur :

jaune orangé

Chair :

jaune orangé avec de longs filaments, lorsque cuite

Saveur :

goût de noisette et sucrée

Utilisation :

remplace les pâtes à merveille, spaghetti, rouleaux de printemps, choucroute, salade, gratin, à la crème, au jus, à la sauce tomate, etc.

Conservation :

5-6 mois