Couleur :

orange

Chair :

jaune orangé, un peu farineux et de bonne qualité

Saveur :

sucrée avec un goût de noix et de châtaigne

Utilisation :

sautée, frite et farcie.  On l’emploie également en décoration

Conservation :

6 mois à 1 an

Poids :

100 à 300 grammes