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Buttercup

Un substitut à la Kabocha

Couleur :

vert foncé

Chair :

orange foncée, sèche et très épaisse

Saveur :

légèrement sucrée avec un fin goût de marron

Utilisation :

gratin, purée, potage, soufflé, frite, tarte, confiture et raviolis

Conservation :

3 à 6 mois