Long Island Cheese

 

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Une belle courge originaire du Mexique

Couleur : beige
Chair :

orange, épaisse, tendre et de très bonne qualité

Saveur : léger goût de carotte
Utilisation : crue, râpée, en vinaigrette, en rémoulade ou cuite en gratin, potage, tarte, purée, soufflé, sautée à la poêle, ratatouille et confiture                     
Conservation : 4 à 9 mois